Restaurants, points de vente à emporter, food truck et traiteurs : Rassurer les équipiers, rassurer les consommateurs …. par la maîtrise des bonnes pratiques en hygiène HACCP.
Nous ouvrons une formation en ligne de 14 heures certifiante et éligible au CPF pour accompagner les professionnels de la restauration à reprendre leur activité en toute sécurité ( pour les équipes et pour les consommateurs) .
Les modules regroupent des notions de bases essentielles qui constituent des clefs pour un meilleur fonctionnement et une transparence certaine vis-à-vis du consommateur.e
La progression de ces modules part des éléments incontournables de l’hygiène en restauration, pour se diriger vers des points plus techniques et spécifiques demandant du savoir-faire et de la rigueur de la part des apprenant.e.s.
Les métiers visés grâce à ce parcours
Les équipiers de cuisine, des agents polyvalents de restauration ou bien des chefs d’équipe de restauration traditionnelle commerciale avec Ventes à Emporter,
Le plus de la formation
Vous permet de valider les compétences des personnels (selon les recommandations du guide de reprise de la profession)
En exclusivité : le module Covid19 reprenant les dispositions en vigueur
Pour mieux vous accompagner, nous avons choisi de…
- Être court : pour éviter d’effrayer sur le contenu et sa difficulté potentielle, et pour veiller à ne pas avoir le sentiment de « perte de temps » en formation.
- Être dynamique : pour proposer un support en adéquation avec votre activité très rythmée au quotidien :
- Être pratique : amener des connaissances et des compétences directement applicables sur le terrain.
- Proposer une production de documents simple, permettant de respecter les standards d’hygiène, d’HACCP et de règlementation.
Informations auprès de Marie BEYSSEN
contact@cepfor.com
tél 05 61 39 19 00